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2006.09.30

むかし恵比寿を飲む

06mukashi_yebisu_nomu


懸賞で当たったむかし恵比寿ビールを飲んでみた。

比較対象は当然、いまのエビスビール。

色・香りはほとんど同じで区別が付かない。で、味は?

最初、昔の方が”濃い”味なのかな?と思っていたが、結果は全くの逆で、酸味・コクとも昔の方がさっぱりして居間の方が濃い。
むかしエビスはなんともあっさりした味でした。意外(--)(__)

※どちらも味の傾向はほとんど同じ。酸味やコクで今の方がやや濃く感じるだけ。もっとも食べ物のレシピなんて、実際に昔のを飲んだ人の舌がすべてを決めるんだろうけどね。

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