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2007.09.13

トマトカツ煮

0709katu_tomato


カツの卵とじを作るときにトマトのざく切りを投入。
トマトと卵は炒め物もあるように相性がいいんです(^^)

だし汁にタマネギとともに種を取りざく切りしたトマトを入れ煮込み、カツをのせて卵でとじるだけ。

夏の終わりのこの時期は、産直の販売店でトマトが一袋100円とかで大量に売っているので、何にでもトマトを入れてしまう^_^;

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