チキングリルのおろしサラダ
水菜のサラダにグリルした鶏モモと大根おろしをのせて、ポン酢をかけるだけ。
シャキシャキの水菜とかりかりにグリルした鶏モモ。おろしとポン酢ですっきりです。
水菜でなくレタスでもいいかな。ポン酢でなくドレッシングを使うと洋風になりますね。
2009.02.27
2009.02.26
2009.02.25
越乃寒梅 別選
地酒ブームの走りとなった越乃寒梅。
別選とは本醸造で、他に普通酒もあります。
一部のスーパーなどで、下手すると1万円を超えるこの酒ですが、実は定価は2,540円( 一一)
いかにも新潟らしい端麗辛口。でもコクがあるな。
2009.02.24
ひいかの煮付け
新子とか小アジの南蛮漬けとか春子とか、小さい魚の料理ってなんか気になる(^_^;
で、ひいかが売ってたので煮付けに。
野菜は下ゆでして、ひいかはワタを抜いて。
一口サイズのひいかと野菜の組み合わせは、あぁ和食、という感じです( ´－｀)
2009.02.23
とんだ週末・・
木金で東京出張だったのですが、台風並に発達した低気圧のおかげで金曜は飛行機が飛ばず、土曜も3時過ぎまでは全便欠航の状態。
ま、期せず実家に帰省できた、ともいえますがね┐(´-`)┌
正月にも早咲きの梅が咲いていましたが、紅梅と白梅が満開状態でした。
2009.02.21
2009.02.20
2009.02.18
2009.02.17
2009.02.16
ミニ水餃子
水餃子が食べたい、と思ってスーパーをまわってもなかなか水餃子が見つからない。。
自分で作ろうとおもっても、水餃子用の皮もない。
（いや、皮から作ればいいのだろうけど(^_^;)
ここならあるべさ、と思って業務用スーパーのキャロット北光に行ったらありました。JTフーズの”ひとくち水餃子”500gで560円です。
2009.02.15
石狩河口付近
[オリンパスE3+ズイコーD70-300mmF4-5.6]（トリミング有り）
この週末は南から暖かい空気が入り込んで3月末か？という気温。道もぐちゃぐちゃ(-_-;
風が強く天気もあれそうなので、前にいったときみれなかったアザラシをみるため積丹に行こうかとも思ったが、何だがのどが痛く風邪っぽいので、近場で(^_^;
石狩新港東埠頭のホオジロガモ。
2009.02.13
2009.02.12
2009.02.11
積丹岬のオジロワシ
[オリンパスE3+ズイコ－D70-300mmF4-5.6]
今年の暖冬はホントに異常ですね(-_-;
まだ冬がこないというか、もう春なのか？というか・・
そんな中ですが、札幌から2時間程度で行ける積丹半島に行ってきました。
夏は喧噪の積丹ですが、冬は寂れたものです。でもオオワシやオジロワシなども観察できました。
詳しくはコチラをご覧ください。
2009.02.10
2009.02.08
”残念”な週末
[オリンパスE3+ズイコーD70-300mmF4.0-5.6]
某公園で鳥見。写真はシメ。
この週末は、なんだかぶらぶらしてちょっと”残念”な週末でしたね(^_^;
天候的になんだかいまひとつ・・
2009.02.06
2009.02.05
チェコの料理
チェコのビールに合わせるのは、やっぱりチェコの料理。
ネットでレシピを調べて作ってみました。
上の写真はブランボラークというジャガイモのパンケーキ。表面かりかり中はふわふわもちもちでビールにぴったり。
ビール用にボイルソーセージを添えてみました。
2009.02.04
チェコのビール
チェコのビール二種。
ピルスナー・ウルケル（368円）とバドバー(343円)。
ピルスナーというのは日本のビールの主流タイプでもあるのだが、そもそもはチェコが発祥なのだとか。
飲んだ印象としては、あっさりしていて炭酸も弱め。けど後口に苦みが来た。なんだかいくらでも飲めそうで怖い(^_^;
2009.02.03
LandCafeの”季節のランチ”
美瑛町美田にあるランド・カフェでランチ。
ここはマイルドセブンの丘の麓にあり、畑の中の一軒家。
季節のランチ（850円）はドイツ家庭料理で、併設の農場で作った無農薬野菜を使った料理です。
この日のメニューは”塩ゆでポテトのチキンクリームソースがけ、サラダ、ライ麦パン付き”
2009.02.02
美瑛・パッチワークの丘 冬
[オリンパスE3+ズイコーD14-54mmF2.8-3.5]
白銀荘で温泉につかる前に、美瑛町のパッチワークの丘を車でぶらぶらしました。
青空に雪景色がきれいでしたねぇ。
上の写真は美瑛町美田のマイルドセブンの林といわれるところ。
ちょうど正午過ぎで、太陽が一番高いところにありました。
2009.02.01
吹上温泉保養センター・白銀荘[上富良野町]再訪
３年前の秋に訪れた白銀荘に真冬に向かいました。
さすがに冬の山道は、すべって怖いです(^_^;
この時期、白金温泉からの道は冬季通行止なので、上富良野町から十勝岳温泉に向かう道から2kmほど下った道を進みます。
