プチ・アンジュ[稚内市]のケーキ

豊富町でソバを食べる前に、稚内市のケーキ屋さん、プチ・アンジュでケーキを購入しておりました(^<^)
稚内に住んでいたころよく買ったケーキ屋さんで、フランスで修行したというご主人の本格的なケーキが食べられます。甘さはしっかりしているのだけど、シンプルで清んだ味を感じる。

豊富町でソバを食べる前に、稚内市のケーキ屋さん、プチ・アンジュでケーキを購入しておりました(^<^)
稚内に住んでいたころよく買ったケーキ屋さんで、フランスで修行したというご主人の本格的なケーキが食べられます。甘さはしっかりしているのだけど、シンプルで清んだ味を感じる。

中頓別町の市街地を過ぎて音威子府方向に進んだ国道275号の道の駅の向かいにあるピンネシリ温泉。
望岳荘の名は、向かいにあるピンネシリ岳(704m)を望むからでしょう。
(稚内に居たときはときどき登ってたけど、1時間少しで登れる手軽な山です。山頂からの眺めもいい)
テシオコザクラを見た後、汗を流しました。

[オリンパスE3+ズイコーD14-54mmF2.8-3.5]
豊富町でソバを食べた後は、国道40号をそのまま南下し、幌延町問寒別の北大天塩研究林へ。
去年に引き続き、ことしもテシオコザクラの群生地に行ってきました。
去年より1週間くらい後に行ったのですが、いい感じに開花してましてね(^<^)

豊富町の大通り(国道40号)にある丸勝亭。
ここは丼物やラーメンなどもある食堂ですが、実はソバは手打ちソバなのだ。
(その証拠に、ソバには端っこの太さが不揃いのものも一部に混じる)
前に稚内勤務だったとき、ソバ好きの上司と豊富で昼になると、必ずここだったなぁ( ´-`)

[オリンパスE3+ズイコーD14-54mmF2.8-3.5]
礼文島で先週末に咲いていたお花です。
上の写真は桃岩展望台散策路のエゾノハクサンイチゲ(キンポウゲ科)
早朝散策で霧が出て、いかにも礼文、という風景でしたね

この時期の毎年恒例となった礼文島環境フォーラム。
今年のテーマはエコツーリズム。
午前にモデルコースを歩いて、午後は講演と班に分かれてエコツアーのプランニングという構成。
漁村を歩いて浜のとうさんの話を聞いたりして、花以外の礼文を体験してきました。

この週末は礼文島に行ってきました。
天気はいまいちでしたが、花だけではない、いままで見ていなかった礼文も堪能してきました。
といいつつ、花もちゃんとみてきましたけどね(^_^;
帰りに寄り道してたら遅くなってしまって、写真は整理中です~

基本の山菜料理をやって、今回は洋食編で。
まずは本マスのソテー クリームソース タラの芽添え。
今が旬の本マスをソテーして、同じくソテーしたタラの芽を添えて、ホワイトソースをかけました。
山菜にあう油とミルク系の合わせ技。ぴったりはまりました(^<^)

GWの後半になってくると、ウドやタラの芽など山菜の種類も少し変わってきました。
こういったしっかり食べ応えのある山菜もまたいいですね。
上の天ぷらは、コシアブラの芽、ウドの穂先、タラの芽、手前はコシアブラと小エビのかき揚げ。
森に蜂トラップを設置したときに採った山菜です。

今年のGWもよく遊びました(^_^;
遊んだ記録の整理が忙しくて、同時期に食べていた山菜料理が後回しになってしまいましたが、そろそろ整理するかな。
写真はギョウジャニンニク。北海道ではアイヌネギと呼んだりします。春先の山菜の王者ですね(^<^)
ちなみにソラチコザクラを見たときに取りました。
新冠町市街地の札幌より手前に位置する判官館森林公園はお花と景色のいい公園です。
よく整備された歩道もあって、気軽にこれるのがいいですね。
写真は一面のオオバナノエンレイソウ。
実に大振りの花で5cmくらいあります。
アポイ岳登山の帰りに寄りました。

様似町のアポイ岳登山口付近にあるアポイ山荘の露天風呂。
ここは温泉ではないのですが、アポイ岳登山後にすぐ汗を流せるのがいいですね。
(なにしろダニが多い山だから、さっさと体を流したいものです(^_^;)
アポイ岳登山後に入りましたよ。

森町の青葉ヶ丘公園で満開のソメイヨシノを満喫したあと、どこかでお昼でも、と車を走らせ出したら、森町役場の向かいにカフェ発見。
店内に入って席に着いたら”こちらの方が落ち着きますよ”と個室を勧めてくれました(^^)
桜の切り枝がきれい。

ライラックが咲き出しました。
去年よりは少し遅いけど、例年よりは少し早い。
今年の前半戦はこのペースのようですね。
お花巡りも去年よりは1週遅らせるくらいが目安かなぁ。
今年のライラック祭りは来週5/20からです。
今年はちょうどいいタイミングかな?
去年のライラック(08/05/08)
一昨年のライラック(07/05/18)
一昨昨年のライラック(06/05/20)
5年前のライラック(04/05/19)
GW後半戦の仕上げは、渡島半島をぐるぐるまわってきました。
有名な松前の桜もきれいでしたが、現地で知ってふらりと寄った森町の公園にものすごく感動しました。
なんでも大正期に作られた公園だとかで、桜もエゾヤマザクラではなくソメイヨシノがメインでした(^^)
上の写真がその公園です。青空に白いソメイヨシノ。ござを引いて花を見上げる。
これぞ”花見”ですよね(ジンパも好きですけど(^_^;)
※公園の所在町名を修正しました(5/14)

この週末は会社の人たちと整備している森で作業。
スズメバチのトラップを設置しました。
春先のこの時期は新しい女王蜂が巣を作り始める時期なので、この時期にトラップを設置すると効率がよい。
スズメバチは怖いです。熊に殺されるとニュースになるけど、蜂刺されで死んでもあまりならない。けど数は熊よりずっと多い(-_-;

日高町の旧門別町地区、国道235号線沿いにある門別温泉とねっこの湯。
うすいコーヒーの様な色をしたお湯で、腐食質が入っているというからモール泉なのかな。
(モール泉、と直接うたってはいない)
日高のお花見散策の帰りに寄りました。
GW後半戦の最初は日高をぶらぶらとお花見してきました。
写真はソラチコザクラ。去年も4/29に見に行ったのですが、去年よりは全然遅かったですね。
去年は壁一面に咲いていた岩場もちらほらと咲いていただけでした。
お天気もよかったので、他にもぶらぶらしてきました。

札幌市東区の地下鉄東豊線元町駅のすぐ横にある洋食屋さん。
シェフは帝国ホテル出身だそうで、本格的な洋食でした(^<^)
写真はハンバーグステーキ リヨネーズソース
洋食屋さんのハンバーグです♪
きのうは北海道内でも30度を超えた場所があるくらいいい天気でした。
札幌市内にある北海道庁の前庭の桜も、いっきに満開になりましたね。
上の写真は前庭で最後に満開になる北門よりにあるエゾヤマザクラ。
他のエゾヤマザクラはもう葉桜になっていて、そろそろ正門付近のヤエザクラが開き出しました。
今日の札幌は、暖かいというより暑いというカンジ(^_^;
特に予定を入れてなかったのだけど、天気に呼び出されてぶらぶらと石狩浜まで行ってきました。
去年とほぼ同時期ですが、花の咲き具合は去年よりはやはり遅いかな。
上の写真はイソスミレ。風が強くて撮るのが大変でした。
今日はOMの50mmマクロで。

[オリンパスE3+ズイコーD50-200mmF2.8-3.5SWD]
旭川でおいしいランチをいただいた後は、国道39号を比布方面に進んだところにある男山自然公園でカタクリを見てきました。
ちょうど最盛期にはいったところで、林の一面がカタクリの紫色に染まっていました。
天気もよかったし(^<^)
上の写真の様に白花も見ることができました。
詳しくはコチラをご覧ください。カタクリの写真がいっぱいです。

浦臼神社でカタクリ・エゾエンゴサクを満喫したあとは、旭川に移動。
流通団地にある手作り西洋料理店のやまねこ軒でお昼。
頼んだのは今日のランチ(840円)。
野菜たっぷりのワンプレートディッシュにライスorパンとスープが付きます。