鰺のたたき
低い気温が続き夏っぽくないですが(__;、7月ももう末。
夏の魚、といえばアジもそうですよね。
とりあえず1本で買ってきて3枚に下ろしてたたきにしてみました。
やっぱり魚は自分で下ろした方がおいしい。
燃えるゴミの日の前の日でないと食べられないのがかなしいところですが(^_^;
2009.07.30
2009.07.29
2009.07.28
カブと鶏むねのクリームパスタ
カブが安かったので冷蔵庫にあった鶏ムネ肉とパスタにしてみました。
カブのシチューとかあるので牛乳を使ってクリーム系に。
本来なら真夏にこんなメニューはないとおもうんだけど、今年は特に朝晩は気温が低いです＞北海道
柔らかく煮込んだカブはクリームに合いますね。
2009.07.26
手打ちうどん ゆず家
札幌市東区にあるうどん屋さん。
よくいくスーパーの前にあって前から気になってたんですが、夜はけっこう早じまいしていることもあってこれまで行けなかった。
お昼にようやくいけましたよ(^_^;
2009.07.24
レイクロブスタースープ
レイクロブスターとは、道東は阿寒湖で取れるウチダザリガニのこと。
外来種として困りもののウチダザリガニを活用してやれ、と阿寒湖の漁協が缶詰にして販売してます。
JR札幌駅にあるどさんこプラザで購入。１缶525円。
2009.07.23
09真夏のマイカ
7月も下旬、真夏です！
・・っていっても今年は涼しいなぁ。
札幌大通りでビヤガーデンが開始になったけど、寒くてビヤガーデンに行く気がしないよ・・・
といいつつも、6月上旬の取り始めに比べマイカがずっと大きくなってきました。
2009.07.22
狐狸庵の野菜天ざるそば[江別市大麻東町]
野幌森林公園にも近い江別市大麻にある手打ちそば屋である狐狸庵で野菜天ざる(760円)。
実にリーズナブルな価格だけど量もたっぷり、天ぷらも揚げたてだ(^^)
天ぷらは、椎茸・カボチャ・ピーマン・ナス・ニンジン・サツマイモ・ゴボウのかき揚げ
更に160円プラスで大盛りにも出来ます。
2009.07.21
ハイボール
ウイスキーを炭酸水で割ったハイボール。
最近、はやってるみたいですね、CMもよく流れてるし。
土曜日に大雪山散策からの帰りに車で聞いていたラジオで、ハイボールに関するウンチク話を聞かされたら飲みたくなってしまいました(^_^;
ウイスキーなんて買ったの久しぶりだなぁ。
2009.07.20
天人峡温泉・天人閣[上川支庁管内東川町]
大雪山の麓、天人峡温泉にある天人閣。
天人峡温泉の一番奥にあり、いちばん大きなホテルです。
トムラウシから化雲岳を経由する長い登山道を降りると目の前にあるところです。
大雪山散策の帰りに汗を流しました。
2009.07.19
大雪山・白雲岳周辺のキバナシャクナゲとエゾツガザクラ
[オリンパスE-P1+MズイコーD17mmF2.8]
大雪山系の白雲岳周辺を散策してきました。
今年は高山の雪解けが遅くなっているようで、お花は平年より1週間から10日くらい遅い展開。
登山道には残雪も多かったです。
上の写真にあるように、キバナシャクナゲやイワウメ・ミネズオウといった比較的早い時期に咲く花が満開状態でした。小泉岳稜線のチョウノスケソウやホソバウルップソウもまだ楽しめましたよ。
詳しくはコチラをご覧ください。
おまけ。
[オリンパスE-P1+MズイコーD17mmF2.8]
アートフィルタ（ファンタジックフォーカス）をかけてみました。
霧が出ているなかの様な写真になりますね(^^)
E-P1が来てから、広角はE-P1に任せてE-3には50mmマクロを付けるという体制が多くなりました。
サブ機があるというのはラクでいいな。
（あとはE-P1が防塵防滴だったら無敵だったのに・・）
2009.07.17
2009.07.16
ターニップトップとは
ターニップトップとは、直訳するとカブの先っぽ。
カブの葉やつぼみを食べる野菜です。
コールラビと同じ真狩の道の駅で購入しました。
たっぷり入って一袋１００円でした。
イタリア料理で使われる野菜で、パスタや肉の付け合わせに使うのだとか。
2009.07.15
コールラビをたべる
コールラビ、という野菜があります。
コール；キャベツ＋ラビ；カブ、ということで、キャベツの仲間ですがカブのような感じ。
食べるとカブのようですが、確かに包丁を入れるとキャベツの芯の様な匂いがしました。
これを浅漬けとポトフにしてみましたよ。
目国内岳登山の帰りに真狩の道の駅で購入。
ちなみに左に写っているのはターニップトップというカブの芽の野菜（これは後日）。
いずれもあまり見ない野菜ですね。
さすがはマッカリーナがある街の道の駅だ(^<^)
2009.07.14
夏サンマ
サンマと言えば秋の味覚、ですが、夏に食べるサンマもある。
サンマは夏に北海道北部～オホーツクに移動して産卵して、その後たっぷりえさを食べて脂をのせてから南下。その南下の時期が秋になるので秋のサンマは脂がたっぷり。
なので今時期は脂がのる前。
脂がうすい分、焼くより刺しで食べるのがいいのだとか。
2009.07.13
2009.07.12
E-P1でアートフィルタ
[オリンパスE-P1+MズイコーD17mmF2.8]
オリンパスのデジカメ一眼には、E-30以降はアートフィルタという機能が付くようになりました。
他社のフィルムモードやシーンモードなどとは違い、露出や色合いの調整ではなく絵づくり自体を変える機能。
ちょっと興味があったので、楽しみにしていた機能の一つです。
上の写真は先週の富良野岳で見たキバナシャクナゲ。
OlympusStudio2.3でrawからそのまま現像した画像です。
これにアートフィルタをかけて現像してみましょう。
パンケメクンナイ湿原のエゾカンゾウ
[オリンパスE3+ズイコーD14-54mmF2.8-3.5]
ニセコ山系西部の目国内岳に行ってきました。
でもメインはその先にあるパンケメクンナイ湿原。
山岳湿原として比較的大きいけどマイナーで、人が少ないのも落ち着いていいですね。
天気はあいにくだったのですが、代わりに花に水気がまわってきれいでした。
詳しくはコチラをご覧ください。
2009.07.09
いわし飯
いわしを炊き込みご飯にしてみました。
いわしを手開きにして焼いてからご飯と炊き込む。
今時期のいわしは脂がのって、焼いて少々脂を落としても充分ですね。
ちなみに使った釜は、軽井沢の名物・峠の釜飯の釜です。
半合くらいを炊くにちょうどいいサイズ(^^)
2009.07.08
2009.07.07
2009.07.06
美瑛の丘で
[オリンパスE-P1+MズイコーD14-42mmF3.5-5.6]
富良野岳登山のあとは美瑛の丘でE-P1の試し撮り。
17mmのパンケーキレンズと標準ズームをとっかえひっかえ。
まだはじめなので、ほとんどカメラに任せて撮ってみました。
重さ330gは重いか？と聞かれれば、むしろ軽い、というところでしょう。これ以上軽いと手ぶれしそうだ（手ぶれ補正が効くでしょうけどね（汗))
標準ズームも事前の想像よりはよっぽど使いやすく、また絵もいいです。
なんだかんだいってズームは便利。でも単焦点で足を使って構図を探す、というのが”写真を撮ってる”気にさせてくれます(^^ゞ
他にもいっぱい撮ってみました。あとはコチラをご覧ください。
2009.07.05
富良野岳のエゾノハクサンイチゲ
[オリンパスE-P1+Mズイコー17mmF2.8]
十勝連峰の南端、富良野岳に登ってきました。
まだ登山道の諸処に雪渓が残っていて、咲いているお花もエゾノハクサンイチゲやイワウメなど雪解けすぐに咲く花が満開の状態でした。
詳しくはこちらをご覧ください。
ちなみに上の写真は前日にゲットしたE-P1です。
軽くて気楽に取れてなかなか楽しい♪
2009.07.03
E-P1 本日ゲット！
オンラインショップで予約していたオリンパスペンE-P1、本日入荷です！
3日前に発送のメールが来て、その次の日に”発売日に着くからね”メールが来て（汗）。
今日は会社から帰ったら不在通知。
連絡して持ってきてもらいました(^^)
横に置いたのは僕が他にもってるレンジファインダー機（？）であるミノルタハイマチックE
ひとまわり、というか二回りくらい小さいな。
ネットでみた印象よりは実物の方が小さく感じる。
ただいま充電中。
明日の使い初めが楽しみです♪
2009.07.02
きゅうりとミョウガの梅和え
一気に暑くなったので何かさっぱりしたものが食べたい。
さっぱりしたもの＝酢の物
ということで冷蔵庫を見たらきゅうりとミョウガがあったので、これをスライスして塩もみ。
梅干しを種を取って包丁で叩いてペーストにして、きゅうりとミョウガに和えて、ポン酢少々を垂らす。白ゴマをすって香り付け。
ミニトマトも添えてみました。グルタミン酸とクエン酸の補給だ。
簡単にできる夏の箸休めになかなか。
でもカニかまくらい欲しかったかなぁ(^_^;
2009.07.01
麺's菜ヶ蔵の味噌ラーメン
札幌市東区の東15丁目通りに面したラーメン屋さん。
おしゃれな建物で週末のお昼時などは車がいっぱい止まっていますね。
写真はメニューにおすすめと出ていた味噌ラーメン(730円)。
白味噌ベースにブレンドしているそうで、コクがあるけどあとくちあっさりな感じのスープです。
