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2010.02.05

刈穂 純米酒6号酵母

1002kariho_glass

日本酒消費量日本一の県、秋田県のお酒。刈穂。

このお酒は、秋田県で昭和初期に分離された”6号酵母”と、秋田県オリジナルの酒造好適米”秋田酒こまち”で醸造された純米酒とのこと。

赤ワイン用のグラスで飲んでみたところ、これが上品な香りが芳醇で、飲み口はすっきり。
この香りは酵母の効果か、米の効果か・・

早坂商店で購入。1升で2,950円。

1002kariho_rabel

裏側のラベル。
なんと、アルコール度数は17度もあったんだ。
それを思わせないまろやかさです。

当然、お燗に付けてもばっちり。
でもお燗にしたらとたんにふつーの日本酒っぽく(いい意味です)なりました。

香りはグラスのおかげも大きかったのかも(^^ゞ

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