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2013.06.13

ギルラン・キュヴェ・ビアンコ・448SLM 2011

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イタリアは北部、トレンティーノ・アルト・アディジェ州の白ワイン、ギルラン・キュヴェ・ビアンコ・448SLM 2011。
ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョン、モスカートの4種のブドウで仕込んだワインで、すっきりした酸味がさわやかな上品な軽さのワインでした。

はやしや商店で購入。1533円。

グラスに注ぐと、す~っと香りが立ち上ってきて、味わいはすっきりした酸味なんだけど、後口にコクがあってグレープフルーツのようなほの苦みも。

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相方作の鶏と野菜の炒め煮。
きゅうりやパプリカなどを鶏肉と甘酸っぱく仕上げていて、ちょっとさわやかな酢豚風な感じ。
さわやかな白だったので、こういうのにぴったりでしたね。

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デザートはフルーツケーキファクトリーのプリン♪生キャラメル味とメープル入りクリーミープリン。
もち、ワインが合わない訳がないですねぇ。

ちなみにワインは、二日目になるとフルーツ牛乳のような濃い香りに広がってきて、味わいもちょっと丸くなってきました。んー、まだ若かったのかな(^_^;

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