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2015.12.28

アルザス リースリング2014/ポール ジャングランジェ

1512jyanrisling

アルザスのリースリングです。
秋に久しぶりになかむらさんに行ったときに購入。税込み2430円。
インポーターはモトックス

ボトルを見て”あ、ポール・ジャングランジェ、ラベル変えたんだ”と思って購入。
このワイナリーのはなんかよく飲んでたイメージがあったけど、実際に飲んでたのはなかむらさんで買ったリースリングだけだったという意外な結果に(^_^;
(※kitaraで買ったピノノワールは”日本未販売”と謡ってたけど、確かに輸入元のモトックスのカタログにはピノノワールは無かったです。なるほど~)

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ポール・ジャングランジェ
11/09 アルザス・リースリング2009
12/10 アルザス・リースリング2008
※購入したが未飲 アルザス ピノ・ノワール レ・ロカイユ2009(11/12)

すっきりした、なんかシロップみたいな香り。
味わいは酸コクマイルド、プラムとはちみつ。

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この日は鶏肉のココナッツカレー風味煮込み
合わせたら酸がきりりと立ってきました。甘みは流れた感じ。

翌2日目。
コク酸渋み、りんごとオレンジ。甘みが少し引いてウイスキー的な苦みとコクが出てきた感じ。

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この日は豆乳鍋。
マイルドな食べ物に合わせたら少し酸味アップ。醤油と反応したかな?

翌3日目
シロップ的香りが戻ってきて、プラム的酸と果肉コク

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この日は海鮮サラダなど。
野菜の上にマグロをマヨネーズ醤油で和えた物を載せてみました。
海鮮と合わせてもイヤな味わいなくすっきりキレイ。
和食とよく合うワインじゃないかな。

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