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2019.04.04

【2019/3沖縄⑤】てつこのそば(本部町具志堅)

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美ら海水族館のあとは本部半島を進んで、国道505号からちょっと入ったところにある「てつこのそば」で沖縄そば。

古民家改装の沖縄そば屋さんです。

雰囲気いいですねぇ〜

国道沿いに出ていた案内にしたがって脇に入って狭い路地を曲がるとてつこのそば。

 

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テラス席もありますが、座敷にあがりました。

なんか親戚にうちみたいですね。

 

メニューは沖縄そば(ソーキ、三枚肉、軟骨、mix、お子さま)、じゅーしー、定食(そばとじゅーしーと刺身と小鉢)のみとシンプル。

 

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軟骨そば。軟骨の煮たのとかまぼこ入り。小鉢で島豆腐が付いていました。

この豆腐がなんか燻製の香り。もしかして木灰にがりだったのだろうか。

軟骨といいながら骨はほとんど無かったです。

 

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こちらはソーキそば。如何にもなソーキそば。

 

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三枚肉もおいしい〜

 

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ジューシーはごま油が効いていて、なんか炊き込みというかピラフっぽい感じ。

パラパラでした。

 

そばのだしは鰹が効いていて、やっぱり北部だからなのか味が濃いめ。

そばの麺は太さばらばらで手打ちっぽい(けどお店での手打ちではないそうだ)。

 

良い天気でノンビリひなたぼっこしながらおそばをいただきました。

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